预制混凝土隔油池油水分离效率高，可去除油粒粒径在60μm以上的油珠；停留时间短，一般不大于30min。不受天然严寒影响、池内油无冻结现象、操作连续化。设备的本身就能够很快速的对油污进行分解;还可以改善厨房的环境，使得生产和做出来的东西更加的安全;另外在使用它的时候还可以有清理管道的作用，主要是因为在使用的时候可以使油脂分离，减少管道的阻塞。

预制混凝土隔油池就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。一般分三个池子，个隔杂物，第二个分离油脂，第三个池子为不含杂物和油脂的废水，可以排入排污管道。分离开的杂物和油脂要每天清淘，这也是为什么要建隔油池的原因。因为食堂的杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂非常容易堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附着在排污管道内壁，越基越厚，很难清理，冬天气温较低，油脂易凝固，阻塞管道的几率就更大。为了保障排污管道的正常使用，餐厅必须安装隔油池。

预制混凝土隔油池次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。 隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。预制混凝土隔油池一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

预制混凝土隔油池 隔油是自然浮上分离装置,常用的隔油池有:平流式隔油池(API油分离器),平行板式隔油池(PPI油分离器)和倾斜板式隔油池(CPI油分离器).预制混凝土隔油池的出水油含量一般小于50 mg/L进出水方式合理，过出水时池内水流无冲击和不均匀现象，大大提高了油水分离的效率和污泥沉降的平稳效果。

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