隔油池利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式。
隔油池一般放在室外，但如果是隔油器则一般放在地下室或室内空间。那隔油池为什么不能设置在室内呢？ 原因有以下几点:
1,室内通风条件有限;
2,室内处理技术上是没问题的,但相关的设备投资会增加(如排水装置,通风装置,清污装置等);
3,卫生条件很难达到环保要求;
4,占用建筑面积增加投资成本;
5,运行管理难度加大,运行成本上升
隔油池的要求有以下几点：
1、段枝空含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s；
2、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min；
3、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%；
4、含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道；
5、污水流量应按设计秒流量计算。
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